Diplômée de l’École de Granville en 2007, Mathilde Gautier exerce d’abord quatre ans à l’hôpital en médecine, soins palliatifs et gériatrie, puis en rééducation fonctionnelle et dans les dispensaires de Nouvelle-Calédonie. En 2011 elle choisit le libéral, et depuis 2020 elle pratique au sein du Pôle Santé du Coglais, où le travail d’équipe renforce la qualité du suivi. Elle accueille régulièrement des étudiants infirmiers afin de transmettre son savoir-faire et de contribuer à la relève.